SALTY FRIDAY: EMPANADA DE HOJALDRE DE JAMÓN Y QUESO

Con esta receta triunfáis una noche, en un cumple, o en cualquier evento-celebración que tengáis en casa. Además los ingredientes siempre están el la nevera.

Ingredientes:

Jamón York
Queso de barra
Una plancha de hojaldre congelada
un huevo para pintar

Os voy a contar exactamente lo que tardé porque de verdad que partir de ahora se convierte en cena habitual en mi santa casa.

19:45: Ahhhhhh!!!! que no tengo cena, voy a sacar la plancha de hojaldre ¿se descongelará? ¿me dará tiempo?
20:00 masa descongelada yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
20:01 los niños como uvas pasas en el baño y yo mientras me pongo a preparar la empanada.

1º Estirar la masa de hojadre..bien estiradita y partirla en dos trozos iguales

2º poner una capa de jamón york encima de una de las planchas de hojaldre

3º poner una capa de queso

Y a vuestro gusto, podéis poner las capas que queráis….

Luego ponéis la otra plancha encima y la cerráis bien cerradita.
la pintáis con huevo…

Y son las 20:15…
Los niños siguen a remojo…..toca salir!!!

Entre 20:15-20:45 (bajas al trastero, buscas cosas, remueves…. y vuelves a casa)

Listo!!!! para chuparse los dedos, no quedó nada nada!!!cena riquísima 0 esfuerzo!! y sin thermo!! todo un hito en esta sección.

30 comentarios en “SALTY FRIDAY: EMPANADA DE HOJALDRE DE JAMÓN Y QUESO

  1. Pues es muy similar a la que hago yo solo que le añado una capa de bacon y unos dátiles…Éxito en todas las ocasiones!!

  2. umm!!! buenisima, yo la hice una sola vez pero con beicon y datiles, y tambien estaba muy buena, pero sin duda para los niños, esta la mejor,
    me encanta el nuevo blog Kiddo, cualquier dia te mando unas fotos de las peques,

  3. NOOOOOOOO!!! sin thermo…( esto es paraa darle un poco de dramatismo al tema
    Este es un clásico de mi amiga Laureta muy bueno!! os recomiendo relleno de pollo y setas con cebolla caramelizada, mmmm!
    mañana nos vemos,
    muak!

  4. Esta empanada, tal cual, yo también la hago de vez en cuando, a mi novio le encanta. ¿Has probado con jamón, champis y bechamel?
    Las empanadas de hojaldre y las quiches son mis cenas más socorridas!

  5. es genial..

    dos apuntes:

    – puedes pintar ligeramente la base con salsa de tomate, queda muy jugosa

    – lata de atún a la sartén, bote de salsa de tomate,sofrito con cebolla (hay maravillas en el super) encima le das unas vueltitas que se junte y se temple.. y ya tienes dos alternativas híper rápidas!!!!

    besos guapa!!!

  6. Que buena , ayer precisamente la hice para la cena ,si no quieres estar pendiente de descongelar prueba el hojaldre refrigerado del lidl ,está buenísimo , ademas congela estupendamente sin hornear eso te permite tener la empanada hecha con antelación solo para meter en el horno , también está buenísima rellena con la masa de croquetas.
    Besos
    http://chocolateyburbujas.blogspot.com/

  7. Lucia, que pinta más buena! Pero no se te quedo un poquito seca? No hay que echarle aunque sea un pelín de aceite?
    besos, Carmen

  8. Buenísima también si untas un poco de queso Philadelphia en una parte del hojaldre, luego capa de york y capa de queso en lonchas. Besos

  9. Aporto sugerencia: añadirle al jamón york y queso, rodajas finas de tomate natural y espolvorearlo con orégano,..sabe a pizza¡¡.
    Otra versión para adultos: bolsa de espinacas fresca tal cual sin cocer ni nada, rodajas de queso de cabra y uvas pasas espolvoreadas,..delicioso¡¡

  10. ñam,ñam, q pinta!! m la apunto… alguien sabe algo d q tal está l hojaldre d mercadona??? es muy manteqilloso? yo lo prefiero seqito… m han recomendado el d lidl pero está lejisisisisimos d mi casa!! cuenten, gracias, lucía, por la idea!
    por cierto, l blog d kiddo m encanta, a ver si t mando unas fotitos d supercarlota q está d un guapísimo q no se puede aguantar!

  11. Lo del tomate hay niños que noooooooo
    Yo os propongo otra cosa una lámina de hojaldre y un queso camebert redondito encima. Lo cerráis en el hojaldre, lo pintáis de huevo y al horno…. en plan aperitivo para cualquier cena, quedáis de maravilla y está buenísimo!!!

  12. Justo ayer hice esta empanada. Yo utilizo las masas de hojaldre del Mercadona, la caja trae 2, con lo cual, estirar un poco cada una y ya está lista la base y la tapa.
    Ah! yo le pongo base de queso Philadelphia, jamón york, queso de barra, jamón york y la ultima capa de philadelphia antes de ponerle la tapa.
    Con el queso philadelphia queda más jugoso y muy muy rico!

  13. que pintaza!!! yo cuando estoy inspirada le añado huevo cocido jajaja y le queda muy bien. Siempre tengo algo mejor que hacer que estar en la cocina (y si no me lo invento).

  14. Yo hago una versión parecida, con jamón, queso, rodajitas de tomate, un chorrito de aceite de oliva y orégano… riquísima, con el queso fundido, ñamñamñam

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