SWEET FRIDAY: CAFÉ CON GALLETAS

La receta de hoy es fácil fácil….
Por eso yo le llamo las GALLETAS FÁCILES y riquísiiimas…

Ingredientes:

125 grs de harina
3 claras de huevos
120 grs de azúcar glass
75 grs de mantequilla

Salvo el azúcar glass ¿quién no tiene esos ingrdientes en casa?

Es tan fácil que ni thermo necesitáis….

1º. Hacer un volcán en la harina , añadir la mantequilla fundida, mezclar y reservar.
2º. En otro bol batir las claras con el azúcar glass.
3º Mezcar la dos preparaciones.

Con un rodillo alisar cortar con el corta pastas y al horno 20 minutos hasta que estén doraditas a 180º más o menos.

Bien hasta aquí la teoría, observaréis en la foto que de corta pastas nada de nada pues bueno os cuento la mezcla no estaba consistente así que las tuve que hacer a mano, no sé muy bién cual fue el motivo, le añadí harina para hacerla más consistente pero nada…no quería pasarme tampoco…

Aún así las hice a mano y no sabéis lo ricas que estaban!!
ya me contaréis si os ha pasado lo mismo!!!

14 comentarios en “SWEET FRIDAY: CAFÉ CON GALLETAS

  1. Aun no he desayunado, pero después de ver esto, creo que es el momento…. que tía Lucía,no paras! un día nos harás un post “De dónde saco el tiempo”….
    besos

  2. Eso digo yo… yo con las cenas ya tengo bastante… alguna cosa más de vez en cuando, pero ¡hacer galletas entre semana!… te admiro por ello!
    Bss y feliz fin de semana
    (Este finde haré el Rissotto de Mortimer). Bss

  3. Tienen una pinta buenísima!!

    De todos modos, yo cuando hago pastas las dejo la masa un par de horitas en la nevera para que se ponga más durita y poder trabajarla, luego le paso el rodillo y corto las pastitas… pero no soy ninguna experta…

    Biquiños y enhorabuena por tu blog. :))

  4. Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ¡qué buena pinta! Yo me las apunto para hacerlas este fin de semana (compraré azucar glass).

    ¡Me encantan los sweet fridays!Siempre das tan buenas ideas.

    Un beso

    Rosa

  5. Ummmmmm qúe hambre me ha entrado.

    Yo las hice el otro día con los niños, pero en la receta que cogí ponía que tenías que poner los huevos enteros (clara+yema) y a parte dejar reposar la masa en la nevera 30 minutos.

    Por cierto, también me apunto a que hagas el post de dónde saco el tiempo para hacer tantas cosas. Eres mi ídolo.

  6. espero, por fin, hacer hoy las mías (son de freir pero están riquísimas!!!)

    eres de la secta nespresso como yo!!! queremos una boutique hiper pija de la muerte con clooney dentro, en coruña, ya!!! (lo mismo me hago del facebook para crear este grupo, te apuntas??;)

    besos

  7. Hola!!

    Yo suelo hacer galletas parecidas (sin huevo) y también se hacen en un tris, pero yo no fundo la mantequilla, la dejo a temperatura ambiente (o sea, que quede blandita). A lo mejor es por eso que no coge consistencia…
    (175 gr. de harina
    125 gr. de mantequilla
    50 gr. de azúcar (normal),
    mezclar la mantequilla con el azúcar, luego la harina poco a poco y hacer bolas no muy grandes porque en el horno se espanden, y 15-20 min a horno de 180 º).

    Mx,

    Irune

  8. me apunto la receta ya, a ver si me voy haciendo mi lista, para practicar en la cocina cuando tenga un poco de tiempo!
    como todas, flipo con lo que te cunden las horas del día! haces milagros con los minutos!
    gracias por tantas buenas ideas..

  9. Las hice hoy por la mañana, la única diferencia es que les agregué trocitos de chocolate y nueces de macadamia, quedaron de vicio!!!
    Gracias por la receta, sigue así!
    Besos desde Las Palmas GC!

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