sweet friday: salami de chocolate

Una de las meriendas que más me gustaban cuando era pequeña era un sandwich de galletas maria con dos onzas de chocolate en medio… ummmm
Este postre de hoy es lo mismo pero presentado de una forma chula chula y SORPRENDENTE…

Salami de chocolate, si SALAMI… La receta original la podéis encontrar en pequerecetas

No tengo muy claro de donde viene la receta creo que de Italia, yo la variaré un poco en función de lo que nos gusta en casa… es decir solo galletas y chocolate (nos olvidamos de los frutos secos!)

como yo lo hice.

1 tableta de chocolate valor con leche, el del papel morado (la original es con chocolate negro)
100 gr. mantequilla
2 yemas de huvo
galletas maría, las que queráis yo eché casi uno de los rulos (en la original ponen frutos secos y bizcochos de soletilla)
azúcar glass

Preparación:
Fundir el chocolate al baño maría, añadir la mantequilla y dejar enfríar un poquito. Después añadir las dos yemas y mezclar bien. Dejar enfriar otro poco mientras preparamos las galletas.
las galletas serán lo que hagan de “grasa” del salami así que cortarlas en trozos grandes e irregulares.
mezclar con el chocolate.

Una vez tengamos la masa, ponemos un rectángulo de papel albal y sobre él film transparente ponemos la masa y envolvemos haciendo un churro. Enrollamos los extremos para que tenga forma más real de salami.
y a la nevera unas cuantas horas o toda la noche. Si no tienes tiempo también puedes meterlo en el congelador.
Cuando ya esté frio se le saca el papel y se espolvorea con azucar glass entero…para que quede como blanquito.

ideal para una merienda especial con los enanos.

23 comentarios en “sweet friday: salami de chocolate

  1. Joder, pero ideal el salami.
    Pero la verdad, para mi fue ideal conocerte pq tienes cada idea…que a mi me has solucionado ya varias cositas con ellas.

    Un beso, y sigue asi

  2. Que rico…en mi restaurante favorito el postre que me encanta es la morcilla de chocolate, y lo sirven en una tabla de cortar de madera como si fuera una morcillita…ésta receta la hago que mis invitados van a alucinar…

    Mil besos guapa

  3. Qué ricooooo!!!!!!
    lástima que mi hija no pueda comer chocolate, tengo que buscar un sustitutivo, es una receta estupenda para meriendas, cumpleaños…
    las fotos están chulísimas!!

  4. este postre es tipico de latinoamérica, concretamente de Uruguay y Argentina!! está muy bueno! artistaaa

  5. Me encantan tus ideas, ¡qué pinta más buena! Yo tampoco soy de echarle frutos secos, el chocolate mejor con… chocolate. 🙂
    Si me da tiempo lo preparo esta tarde y lo desayunamos mañana para empezar el día del padre de forma muuuy dulce.
    Un besote
    Indara – El sofá amarillo

  6. Tiene que estar de vicio, miedo me da.

    Por cierto ayer cuando salí de trabajar tenía que pasar por el centro de mi city, me miré en el espejo y vi mis pelos un poco “epurrufados”, es decir rizos descontrolados y me acorde de tí, así que me puse un poco de jabón de manos en mis pelos rebeldes y listos, jajajjajaja

  7. La idea es genial y muy sencillito.
    Creo que la próxima vez que vengan mis amigos a casa, les pondré este salami tan dulce, seguro que se llevan una sorpresa y además, se chupan los dedos.
    Me encantan las recetas de los sweet friday!

    Muac!

  8. qué bueno! yo lo hago igual pero rallando las galletas en la thermo primero y en vez de salami hago bolitas, que dejo enfriar y rebozo en cacao puro o baño en choco blanco (como cake pops) para mí son las mejores trufas, porque al llevar las galletas trituradas saben igual que la tarta de choco y galletas típica, la que hace tu cuñada, creo, no?

    un saludo

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