sweet friday: buffet de trufas

Pues nada, el menú está decidido y aunque las albóndigas molaban, finalmente habrá pescado.
Para el postre,  el postre gracias a #mipauli o Olivia Jabones de Cuidado, que es una anfitriona FANTÁSTICA, ya lo tengo. Tendremos BUFFET DE TRUFAS
Las de hoy son algunas de las que pondré, las de chocolate con leche, pero las habrá también de blanco y  por supuesto las Trufas de Nani, y otras sorpresa que ya os contaré!
Hoy trufas de chocolate fáciles, fáciles
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Ingredientes:

100 gr. nata líquida
150gr. chocolate cobertura
150 gr. chocolate con leche
25 gr. de brandy o whisky

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Poner la nata en el vaso y programar 4 minutos temperatura 100º, velocidad 2.
Añadir los chocolates troceados y programar velocidad 6 hasta que quede triturado.
Incorporar el brandy y batir unos segundos velocidad 6.

Dejar la mezcla en el congelador y cuando esté solidificada hacer las bolas y ponerse al lío!!

y es que aunque la base sea la misma al utilizar dinstintas decoraciones parecen trufas distintas y quedarán más vistosas, ahí podéis ver todo lo que utilicé yo: churritos de chocolate, confetti, chocolate blanco triturado…

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Si no tenéis la thermo el proceso será el mismo una potita  ponéis la nata, cuando esté caliente le echáis los chocolates troceados hasta tener una masa homogénea, luego el whisky removemos otro poquito y listo! 

15 comentarios en “sweet friday: buffet de trufas

  1. Pues yo también me apunto a cenar en tu casa!
    Vaya pinta que tienen. Y si las combinas con las albóndigas en lugar de con el pescado jajajaj, ya puede ser la bomba!
    Feliz entrada de año
    Yolanda
    crealaluna-artesania.blogspot.com

  2. ay que casi se me escapa..

    feliz, feliz, feliz 2012… que tengais una maravillosa entrada del año pero, sobre todo, que cada día del 2012 tenga algo bueno

    un besazo con todo mi cariño

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