pan de pipas

El pan de pipas fue un reciente descubrimiento del súper, típico tentempié de las 14 horas en el trabajo quemecomohastalasuñas!! así que cuando vi la receta en el blog de mi prima ni lo pensé, además es la típica receta que tienes todos los ingredientes en casa, salvo las pipas, pero a partir de ahora pipas peladas siempre en casa!

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Ya sabéis que yo sin mi máquina no voy a ningún lado, pero para los que no tenéis he buscado la receta a manita… y la encontré aquí.

vamos a por ello

Ingredientes:

250 gr. de harina

La mitad de un cubo de levadura (10 gr.)

100 gr. de aceite de oliva

90 gr. de agua,

80 gr. de pipas peladas

1 pellizco de sal

unas lascas de sal maldon

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Precalentamos el horno a 180º

Ponemos en el vaso el aceite, el agua y la sal y programamos 10 segundos a velocidad 3

Añadimos la harina y la levadura y programamos 20 segundos a velocidad 3

Añadimos la mitad de las pipas (50gr.) y programamos 30 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga

Estiramos la masa sobre papel de hornear y cortamos las porciones de pan al tamaño que queramos

Añadimos con la mano el resto de las pipas y lascas de maldon y pasamos de nuevo el rodillo para que éstas se queden incrustadas

Horneamos con calor arriba y abajo ( sin ventilador) durante 15 minutos

Los sacamos y enfriamos sobre la rejilla del horno

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Listo un algodepicar para esa mala hora de mecomohastalasuñas o como aperitivo un domingo cualquiera.

24 comentarios en “pan de pipas

  1. Ese pan no puede ser más vicioso, por Dior. ¡Y casero más! Me lo apunto a mi lista de recetas por hacer. Las fotos te han quedado de 10. ¡A Pinterest!
    (Soy adicta a las pipas, me apasiona el pan = perdición)

  2. Qué buena pinta!! Qué apetecible!! mmmm!!!
    Una pregunta: la levadura es “tipo Royal!?
    Gracias!!
    Me gusta mucho tu blog!!! Siempre tienes cosas muy interesantes.
    Enhorabuena!!

  3. Esta receta sí que la hago. Me chifla el pan de pipas, también fue un descubrimiento de me muero de hambre quiero algo para comer” y alguien gustosamente me hizo entrar en el mundo del pan de pipas. Suerte que leo este post a las 9.30 de la mañana jeje

  4. lucia! otra receta genial que ya he probado! lo unico que como yo no tengo thermomix, las he hecho con la otra receta que has puesto, y en esa, añadia las pipas al final, y claro , no quedan incrustadas y se caen!
    asi que mucho mejor tu receta!
    un besito
    carol

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