Forum Gastronómico Coruña 2015 * Galicia está para comersela

Uno de mis eventos favoritos  de Coruña es el FORUM GASTRONÓMICO!

Entre mis pasiones además de mi familia, mi trabajo y la fotografía está viajar y la  gastronomía. La verdad es que relaciono mucho los viajes con la degustación e investigación de productos, platos y conceptos de cocina nuevos.

Me encanta probar sitios nuevos donde degustar platos elaborados, pero también la comida de siempre! Y en Coruña y Galicia además de la gran materia prima que tenemos y los grandes profesionales ya era hora de que un evento como el Forum donde vivir un espacio lleno de experiencias gastronómicas.

Ya abrió con un buen sabor de boca la presentación de las caravanas en la zona del obelisco!

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Por esto el forum me parece un evento increíble a la ve< que una forma de vivir la cocina y todo lo que le rodea de una forma cercana. Ya que en él se puede vivir de cerca no sólo las marcas sino también los chefs y las elaboraciones con la multitud de talleres que hay.

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Al entrar fuimos directamente a los mariscos! Y degustamos las ostras de Mariscos del Ortegal … deliciosas!

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Luego como no, hacia  Estrella Galicia … Hay cosas únicas y momentos únicos

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Y seguimos dejándonos llevar por olores y sabores por todo el recinto …

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Hasta que  nos encontramos con las CookTrends … espacio que me encantó!

Lleno de puestos y caravanas desde donde servían burritos, bocadillos, Bagels, crêpes, frankfurts, pizzas, dulce y con zonas chillout ideales para degustarlos tranquilos y en buena companía!

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Mis favoritos …

Abastos 2.0

Pandelino

Showcooking

El lunes, enfocado más a profesionales, fui invitados varios bloggers  por Bodegas Marqués de Vizhoja, y tuvimos como madrina a Paula Vázquez, otra ferrolana! Que encantadora y divertida nos presentó las novedades de la firma. El vino blanco exquisito y el nuevo concepto de coctelería increíble. Además tenéis que ver sus fotos para la campaña, como hablé con ella le decía impresionantes, parecía una princesa sacada de un cuento! Increíble, los viñedos, el pazo, la foto, el vestuario … TODO!!

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Rosina, Emma, Alvaro, …

Después de la presentación seguimos de ruta por el fórum probando, degustando y tomando nota en los talleres y masterclass como el de Pepe Solla que sigo siempre en Canal Cocina20150316_161730 - copiaPero ahí no acabó la cosa, aún quedaba la noche! Y mi querida amiga Esther y yo nos fuimos a probar las tapas ganadoras del concurso a Culuca y A Mundiña dos de mis preferidos y la verdad espectaculares!! además pudimos intercambiar opiniones y conversar con los chefs de distintos restaurantes y con el presidente del Grupo Nove, del que os recomiendo su libro!

Fue un día completo en el que disfrutamos muchísimo de experiencias nuevas!

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