how checosa cooks: tapas 1

Una de las cosas que más me gusta cocinar son pequeñas tapitas ricas… La que os enseño hoy  seguro que ya la conocéis much@s pero para l@s que no, ahí va! Quesito brie con cebolla caramelizada… ¿quién se resiste? 

 

El panecito puede ser el que queráis, rebanadas de pan, tostadas o incluso servirlo sin pan con piquitos o tostaditas para huntar el queso con la cebolla. Yo últimamente lo estoy haciendo en estos mini-panecitos de hamburguesas y sale un bocadito delicioso.

 

 

1. Cebolla caramelizada: Corto la cebolla fina y en tiras y la cocino a fuego medio hasta que esté transparente. Para que no se me queme, siempre pongo un poco de agua. Cuando esté completamente cocinada añado un par de cucharadas de azúcar y dejo que se caramelice a fuego medio fuerte. El toque final es el vinagre. Creo que en lugar de cebolla caramelizada lo que a mi me sale es mermelada o compota pero está de muerte…

 

2. Sin precalentar el horno, para que el queso se funda y el pan no se queme, pongo los panecitos con una rodaja de queso brie y un poquito de la cebolla dentro dejo que se caliente unos minutos.

 

 

Como aperitivo o canapés en una fiesta… Es perfecto!!! 

 

 

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¿Ya preparáis esta tapita? ¿me contáis otras? Feliiiiz, feliiiiz, felizz Sábado!! ¡Mañana sorteo!!!

 

 

21 comentarios en “how checosa cooks: tapas 1

  1. se antoja muy rico ..
    me encanta que pongas estos posts

  2. Hija mia, pues la verdad es que tiene una pinta riquiiiiiiiiiiisima!
    Se te da esto de la cocinita igual de bien que la ropa eh.

    Buen finde!

  3. Una tapita súper sencilla: brie en el horno sobre una rebanada de pan de nueces y pasas.

  4. Me encantan estos posts culinarios que nos haces últimamente! Qué buena pinta! Habrá que probarlo…jaja. Un besito! 🙂

  5. está de muerte… no creas… yo no soy la cocinitas en casa pero bueno, tonteo con algunos platos 🙂 un beso!

  6. Está de muerte! Yo hago la cebolla caramelizada con azúcar moreno, sale más oscurita y más rica aún. ¡Sigue deleitándonos con recetas!

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