How checosa cooks: Spinach salad!

*Ya sé que a esta hora apetece más un cruasán que unas spinach pero… ¡espero que os guste!


Hace unos días Yoli me decía que hacía mucho que no posteaba alguna recetita. Ayer me hice esta ensalada sana, rápida y muy rica y he querido compartirla con vosotr@s. ¡Es muy fácil! Mezclar unas hojas de espinacas frescas, unos daditos de tomate y unas rodajas de queso de cabra (sal y aceitito) y al horno a 180º durante unos 10 minutos. ¡Deliciosa!

Some days ago Yoli wrote me I did not post any recipe for a long time. Yesterday I made this salad healthy, quick and delicious and I wanted to share with you. It’s easy! You have to mix fresh spinach, tomato and goat cheese and bake it at 180 degrees during10 minutes. Yummy! 

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¡Quiero ideas! Cosas rápidas, sanas y ricas para el día a día. ¿Me contáis?

Küsse!!!!!!

26 comentarios en “How checosa cooks: Spinach salad!

    1. Y yooooo!!!!!!
      Mi amado me dice que su madre hace una crema muy rica con ellas y fíjate que yo nunca he probado crema de espinacas! tengo que investigar!

  1. Hola Olga: soy como ves tocaya tuya y también andaluza. Hace algún tiempo que te sigo y leo, aunque esta es la primera vez que escribo. La cocina es mi hobby, ahí va una receta fácil y sana: pasta del tipo que prefieras cocida, salmón ahumado, queso fresco. Lo dispones en una fuente y espolvoreas con tomillo. Puedes añadir una pasas si te gustan. Un beso.

    1. :))) Gracias, tocaya!!

      Muchas gracias por comentar y también por la receta!!!!!!!!!!
      Qué rica! la prepararé sin dudar!!!

      Un besazo!

  2. Qué pinta! has probado la tortilla de espinacas? si cueces las espinacas y las guardas luego es rápido y está exquisito!

    1. Siiiiii! es verdad que está deliciosa. En casa la comía mucho pero nunca la he preparado yo! Ooops! Mil besos!

  3. ¡Hola!

    Aunque es la primera vez que te escribo, hace tiempo ya que te sigo. Me encanta tu estilo, frescura y naturaluidad. ¡Sigue así!

    Yo quería darte una recetita que es muy fácil de hacer y muy nutritiva. Se trata de lentejas al curry. Si las compras ya hechas es muy rápido. Yo las prefiero hacer yo misma y así las cuezo con unas hojas de laurel, sal y clavos.

    Se trata de mezclar las lentejas con esta guarnición:

    – Una cebolla cortadita muy fina.
    – Una manzana pelada y troceada a daditos.
    – Una cucharada sopera de curry.

    Lo sofríes todo y cuando esté blandito le añades el curry. Después añades las lentejas, lo mezclas bien y listo!

    Yo también le añado un poquito de arroz integral (cocido, claro 🙂 ) porque la combinación es perfecta y ayuda a asimilar el hierro de las lentejas.

    Prúebala, te gustará 🙂

    Saludos,

    Mamen

    1. Gracias Mamen!!!!!!!!

      Mmmmm qué ricoooo! con las ganas que tengo de lentejas!
      Te confieso que me gusta todo, todo todo, pero el curry no es de mis sabores favoritos. Tiene que ser con un toque muy ligero pero las probaré!!!!

      Un besazo!

  4. Yo también me hago muchas veces ensalada de espinacas como la que hoy nos propones. Para hacerla un poquito más especial, prueba a añadirle piñones, nueces o algún otro fruto seco, ¡buenísimo! Lo blandito del tomate y el queso contrasta con lo crujiente y me chifla.
    Ayer me encontré con este blog y, bueno, la verdad es que muy rápidas y sencillas las recetas no son, pero aunque sea sólo para deleitarnos la vista… ¡vale la pena! http://fashionicook.blogspot.com.es
    Muaaaks!!!

    1. Mmmm siii! cuando mi madre ha visto este post me ha dicho lo mismito!!!! Lo probaré, tiene que estar riquísimo!

      Un beso y muchísimas gracias!
      Voy a ver el blog… los de cocina me ennncantan!

  5. La ensalada templada de espinacas y gambas…hmmmmmm

    Y los garbanzos con espinacas cocinados a la forma andaluza, ( no para la cena, claro) me parecen deliciosos….

    Uy, qué hambre!!

  6. Lo de meterlo en el horno me ha sorprendido y me gusta y más ahora que hace frío!! Lo probaré seguro 😉

    Gracias por estas recetas tan ricas & sanas, un besito!!!

  7. Pero qué bueno!!!

    Podrías creerte que he comido un millón de veces una ensalada similar y jamás pensé en meterla en el horno???? Lo haré porque tiene una pinta deliciosa!

    Mi plato: Tortilla francesa tomate natural y mayonesa jeje mas facil no pued eser.

  8. Que pinta!! asi da gusto cuidarse, jejejeje!

    Besos

    Cris

  9. Olga ¡¡gracias por hacer caso de mis sugerencias…¡¡ jajaja Viendo tus post de cocina con esas fotos… apetecen espinacas aunque sean para desayunar¡¡ A mí me encanta la crema de espinacas, y tu ensalada tiene que estar Mmmmmmmm, y sana, sana, A mí también me gustan las lentejas… (y te diré que justo mañana las voy a hacer.., que pena no poder adjuntartelas por Wasp o email, jajaja Aunque con tanto avance tecnológico el dia menos pensado lo haremos). Bsss guapa, te veo “muy activa” internauticamente hablando, jaja, porque acabo de abrir el blog y he visto varios post…. hija que no doy a basto. Bsss de viernes y de finde y de tó¡¡¡¡

    1. Jo, a ver si avanzan rápido las tecnologías para poder probar tus lentejitas!!!!!! qué rico!

      Muchas gracias por estar ahí siempre incluso cuando estoy hiiiiperactiva! ^_^

  10. Hola guapa,veo que cenamos cosas parecidas,ja,ja,ja,ja.Nosotros en casa no la calentamos y le añadimos nueces.Yo incluso a veces le hecho mermelada de ciruelas,y cuando es temporada casera.Un besote,ciaoooooooooooo

    1. mmmm qué rico! tengo ganas de volver a hacérmela pero con frutos secos porque creo que casarán muy bien!!!!

      Y con mermelada uhhhhmmmm el quesito tiene que estar d emuerte!

      Danke, marisaaaaa!
      Küsse!!!!!!!

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