Post Exprés: El xiaolongbao y mi dieta pre-Navidad

Ni hao! Hoy quiero contaros la dieta que llevaré a cabo estos días previos a la Navidad. Acompaño el menú, con estas fotos de una de mis comidas favoritas en China, fue en un restaurante que me pareció lo más, el Din Tai Fung. Los bocaditos chinos o el Xialongbao, significa literalmente “cesta de pequeños panecillos” y son unas bolas de masa guisadas al vapor en cestas de bambú (de ahí el nombre)  y rellenas de ricuras varias (mucho mar y montaña e incluso sopa). Deliciosas.

Durante estos días en Guangzhou, me ha sorprendido mucho que pese a comer bastante, no me he sentido pesada en ningún momento. Eso es lo que busco durante estos días antes de que lleguen las comilonas varias. He diseñado este menú que dura un poco más de una semana, pensando en disminuir los carbohidratos complejos y tratar de comer lo más ligero posible, por lo que está por llegar. ¡Ya me contaréis qué os parece!

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Miércoles 9 de diciembre.
Desayuno: Té verde y tostadas de pan de centeno con aceite y un par de lonchas de pavo.
Tentempié: Yogur desnatado con un puñado de nueces.
Comida: Salmón a la plancha con espinacas salteadas con ajito.
Merienda: Una manzana con una cucharadita de mantequilla de cacahuete natural.
Cena: Sopa de verduras y pechugas de pollo picadas con muchas verduritas.

Jueves 10 de diciembre. 
Desayuno: Té verde y tostada con aguacate, pimienta y aceite de oliva y 1 huevo duro.
Tentempié: Un plátano.
Comida: Sopita de cocido con un puñadito de garbanzos y pollo.
Merienda: Un yogur con nueces y pasas.
Cena: Sopa de verduras y filete de lomo a la plancha con un tomate picado.

Viernes 11 de diciembre. 

Desayuno: Té verde y un yogur griego desnatado + un par de cucharadas de salvado de avena, medio plátano en rodajas y un puñadito de pasas y almendras.
Tentempié: Una manzana y una cucharadita de mantequilla de cacahuete.
Comida: Lentejas estofadas con verduras.
Merienda: Unas lonchitas de pavo al natural y unas nueces.
Cena: Ensalada tíbia con gambones a la plancha y aguacate.

Sábado 12 de diciembre.

Libertinaje. Tenemos despedida del año en Madrid con amigos. #alldayandallnight

Domingo 13 de diciembre.

Desayuno: Té verde y tortitas de avena con granada, un poco de yogur griego y sirope #sugarfree.
Tentempié: Chips al horno de batata con especias.
Comida: Ensalada templada de judias verdes, zanahoria y huevo duro.
Merienda: Lonchas de pavo al natural y nueces.
Cena: Guacamole y carne picada de ternera con verduras en una hoja de lechuga a modo de fajita.

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Lunes 14 de diciembre.

Desayuno: Té verde con dos tostadas con queso desnatado y mermelada light.
Tentempié: Dos mandarinas y unas almendras.
Comida: Ensalada con canónigos, nueces, pasas y queso fresco y filetitos de pavo a la plancha con hummus.
Merienda: Un yogur desnatado.
Cena: Sopa de verduras y merluza al horno con cebollita y tomate.

Martes 15 de diciembre. 

Desayuno: Té verde con tostadas con tomate, aceite y jamón serrano.
Tentempié: Un plátano y unos frutos secos.
Comida: Huevo a la plancha con pisto y un vasito de arroz integral.
Merienda: Un yogur desnatado.
Cena: Sopa de verduras y pechugas de pollo a la plancha con láminas de calabacín a la plancha.

Miércoles 16 de diciembre. 

Desayuno: Té verde con requesón light + galletas de avena troceadas, medio plátano y pasas.
Tentempié: Manzana con mantequilla de cacahuete.
Comida: Fabes con almejas y ensalada.
Merienda: Un yogur desnatado.
Cena: Sopa de verduras y pollo picado y verduras.

Jueves 17 de diciembre.

Desayuno: Té verde con dos tostadas con aceite de oliva y pavo al natural.
Tentempié: Un yogur desnatado con nueces.
Comida: Pasta corta integral con atún y salsa de tomate natural + ensalada.
Merienda: Un puñado de pistachos y una manzana.
Cena: Filetitos de lomo con guacamole.

Viernes 18. ¡Hola Málaga! 

Contadme cómo os preparáis vosotras para los excesos. ¡Muchísimas gracias por vuestros comentarios!

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18 comentarios en “Post Exprés: El xiaolongbao y mi dieta pre-Navidad

  1. Que buena pinta!! Yo este año no me preparo nada, porque por restricciones médicas no puedo comer nada “navideño” mi menú para las fiestas este año será una ensaladita de pollo y fruta de postre…😭😭😭

    1. Ohhhhhh!!!!! qué ha pasado??? Bueno, muchísimo ánimo y a cuidarse que es lo máaas importante!
      Un beso enorme y muchísimas gracias por tu comentario.

  2. Qué buena pinta tiene ese menú! Te voy a copiar varias cositas 😉
    Por cierto, utilizas edulcorante para el té? Cuál? 🙂
    Gracias!

    1. Hola Elena!

      Yo me acostumbré a tomar el café, las infusiones y el té sin azúcar así que no uso ningún edulcorante. Ahora estamos probando con el Xilitol para endulzar bizcochos y nos está gustando mucho.

      Un besazo!

  3. yo he descubierto la comida y la cocina coreana. No comen casi grasas y te quedas super llena y con una sensación de ¡qué bien he comido! Te diré con lo que me he quedado:
    .
    A/ combinan casi siempre: 1 bol de arroz (puede ser arroz integral con otros granos) + sopa + mini platitos que suelen ser verduras aliñadas, pescado, carnes o tortillas. Comes más lento, más variado y menos cantidades por los mini platillos.

    B/tienen dos maravillas: la salsa gochujang y la salsa doenjang. combinadas hacen la samjang. Ni llevan grasas ni cosas raras, son fermentos de soja o de chiles (buscad más por internet pq sólo digo lo esencial).
    Sin dar demasiadas explicaciones, una es picante, para carnes. La otra te permite hacer una sopa bien buena. La combinación se usa para vegetales, carnes, pero sobre todo para el “sam”

    C/ el sam = coges hoja de lechuga, le plantas un poco de arroz, un poco de carne o lo que tengas, la salsa samjang y pa’dentro.

    D/casi todos los platos se adornan con cebolleta y sesamo, y me encanta.

    Hay otras muchas cosas, pero yo estoy empezando por aqui, me da como más ganas a la hora de comer, más ilusión, no se si me cansaré pero es que está muy sabroso. si no te gusta el picante, pues no te convencerá mucho…
    .
    De momento me guio por las recetas de maangchi, corena con un canal de youtube, es súper graciosa.
    yasta! verás que se pondrá de moda en un tiempo, lo sé!! tengo ojo yo para estas cosas…

    adéu!! 🙂

    1. Jo, creo que nunca he comido comida Coreana y ahora me muero por probarla. ¿Conoces algún sitio recomendable en Madrid??

      El canal que recomiendas me ha parecido chulísisisismo!!!! A ver si nos animamos y preparamos algo aunque me gustaría antes probarlo en algún restaurante auténtico!

      Un besazo y muchísimas gracias por tu comentario!

  4. Menuda pinta tiene esa comida!!! Y cómo me ha gustado leer a Pilar. Tomo nota!

    Podrías pasarnos el link del canal?

  5. Jo
    Que fotos.
    Me las comeria todas.
    Hago caso a Pilar. Voy a ver en el canal la dieta coreana. De hecho, tengo una amiga mayor que es coreana y está como si tuviera 40 años menos. En serio, es bestial.
    Siempre dice que es por su dieta.

  6. Yo me preparo comiendo sano y haciendo deporte a diario. Mi reto son 7 días correr 5km diarios del 22 a 27 de diciembre.

    1. He vuelto con un catarrillo de China y aún no he vuelto al gym. De este finde no pasa.
      Un besazo y ánimo con ese reto!!!

  7. Ñammm! Yo estuve en Lisboa en un restaurante escondido chino chino de verdad, de los que tienes familias chinas comiendo en la mesa de al lado, y comí bocaditos de esos! Qué delicia!

    Respecto a lo de prepararse para los excesos, no sé, nunca lo hago! Intento no pasarme demasiado, si hay comilona pues comer con agua, pasar del postre, o tener cuidado con los entremeses, etc… y luego compensarlo con un día más depurativo en casa. Voy escuchando a mi cuerpo y creo que me funciona. También es verdad que no soy muy golosa. De dulces de navidad sólo tomo alguna tontería en Nochebuena y una porción de roscón de reyes, que me puede.

    En tu dieta echo en falta más fruta, yo no hay un día en que no tome fruta (y si no lo hago lo noto) y suelo tomar dos, tres piezas al día (a veces más haciendo trampa con la licuadora!). Tampoco creo que sea necesario tomar proteinas animales todos los días. Pero no sé, esto son intuiciones mías según veo lo que me va sentando bien, no según ningún estudio de nutrición ni nada!

    1. Ay Lisboa… qué ganas de volver…

      Qué bien que seas capaz de controlarte en el “durante”. Yo imposible… además acabo haaaaarta de tanta comilona… y me resulta super dificil lo de compensarlo con otro día más light (eso sería lo ideal) porque como nos vamos a Málaga es un no parar de planes comilones…

      Yo además, soy golosa por ti y por mi así que… Bueno, el nuevo año está a la vuelta de la esquina y nada me gusta más que plantearme un nuevo reto para el 2016 😛

      Yo estoy tratando de aumentar las verduras y disminuir las frutas aunque todos los días como alguna…

      y bueno, yo lo mismo que tu, no soy ninguna experta en nutrición y hago los menús basándome en lo que me apetece y sé que me sienta bien a mi… xD

      Un besassssso!

  8. Me encantan estos post ricosricos y sanosanos!! Yo también intento no sobrepasarme estos días antes de navidad, aunque nunca he llevado una dieta especial preparatoria, pero voy a intentar seguir el menú que propones, todo un reto, a ver si lo consigo!! Como dice Rocío, lo que sí procuro es comer bastante fruta en mi día a día, en verano también tiraba mucho de zumos y batidos, aunque es cierto que con el frío apetecen menos…Pilar, gracias por la recomendación culinaria, ¡apuntada queda!

    1. Muchísimas gracias Ana por tu comentario!

      Yo ayer ya me salté la dieta a la hora de la cena :DDDDD xD

      Un besazo!

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