Post Exprés: Crema de lentejas rojas

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Creo que esta es la primera vez que preparamos Miki cocina crema de lentejas.

Me encantan las lentejas. De toda la vida. Todavía me acuerdo de mi primi tapándose la nariz tratando de tomarse el puré de lentejas que le preparaba mi tía… nunca lo entendí, ¡con lo ricas que están!

Hace un par de semanas, mi cocinero particular me preparó unas con verduritas para morirse de buenas y llevaba algunos días con ganas de repetir. Total que, vi un paquete de lentejas rojas en el súper y me llamaron. Viendo recetas en Internet encontré algunas de puré y también me apeteció probar así que, lo incluí en el menú de esta semana. ¡Qué rico está!

Sigo con ganas de lentejas porque estas saben diferentes pero, ¡tenéis que hacerlo! Una forma fácil, sana, rápida (receta exprés para un post exprés) y deliciosa de tomar legumbres.

Las lentejas rojas son lentejas sin piel y eso las hacen más digestivas. Se cocinan sin necesidad de ponerlas en remojo y con solo 15 minutos de cocción.

Ingredientes:

1 puerro
1 cebolla
1 zanahoria
1 hoja de laurel
1 clavo
Lentejas rojas
Una pizca de sal y pimienta
Un poquito de aceite de oliva
Agua

Paso a paso:

Ponemos las verduras con una gotita de aceite de oliva en la olla y las sofreímos durante algunos minutos con una pizca de sal.

Añadimos las lentejas rojas, el agua, el clavo y la hoja de laurel.

Esperamos 15 minutos y trituramos (antes de triturar, debemos retirar el clavo y la hoja de laurel).

¡Listo! ¿Os animáis?

Mil gracias por vuestros comentarios y ¡feliz tarde!

10 comentarios en “Post Exprés: Crema de lentejas rojas

  1. Pintaza!! A mi siempre me han chiflado tambien las lentejas y especialmente en pure. Las rojas se encuentran en cualquier super? No recuerdo haberlas visto nunca. Me fijare mejor

    1. mmm no sé si en cualquier super, yo estas las compré en uno que es medio super medio herbolario…

      Un besazo!

  2. De pequeña seguramente te diría qué asco, pero tiene tan buena pinta, que estoy a punto de hacerla yo misma ya!!
    Un besito guapa 🙂

  3. Has probado la crema de lentejas rojas con batata (o boniato o patata dulce, como le llame cada uno…)?? Buenísimaaaaaaa

  4. A mi tb me gusta este plato, lo preparo semanalmente;
    yo estas lentejas las encuentro en tiendas Eco (herboristerias)

  5. anda! yo la primera vez que probé la lentis soup fué en Berlin, y qué rica por Dios!
    Acabo de ver que tus jefes han salido en un video de B a la moda (el otro blog qué sigo junto al tuyo y el de beautymail). Qué gracia! Besos

    1. Sí???? qué rica está!!

      Mis jefes!!! jajaja nunca pienso en ellos así! 🙂
      Paula y Antonio <3

      Te mando un beso enorme! muchísimas gracias por escribir, María!!

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