¡No renuncies al dulce! Kölln, marca alemana experta en avena, nos propone este de bizcocho de chocolate con plátano y copos de avena sin gluten deliciosa. ¿Qué se necesita? 135 gr de copos de avena sin gluten Kölln, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de canela, 175 gr de azúcar, 3 cucharadas de cacao en polvo, 3 plátanos maduros, 2 huevos, 180 mililitros de leche, 35 gr de mantequilla, varios trozos de chocolate negro y de chocolate blanco.
¿Cómo prepararlo? Comenzamos triturando los Copos de Avena Sin Gluten Kölln para hacer con ellos una harina. Después, en un bol grande, mezclamos todos los ingredientes secos y reservamos. Por otro lado, machacamos los plátanos muy bien con un tenedor. Los añadimos a la harina junto con los huevos batidos, la leche y la mantequilla. Tras esto, mezclamos muy bien usando una batidora o un robot de cocina si fuese necesario para que no queden grumos. Y después añadimos los trozos de ambos chocolates y mezclamos bien con una espátula. Por último, ponemos la mezcla en un molde rectangular y horneamos durante 35 minutos a 175 grados. ¡Así de sencillo!