Hola a todos y feliz año!
Hoy os presento Saporem! El nuevo restobar del barrio de las Letras de Madrid. Hace cosa de dos meses una amiga mía me dijo que iba a empezar a trabajar en un restaurante que tendría nueva apertura muy pronto. Me dijo que el sitio prometía y cuando empezó a trabajar me fue contando poco a poco la comida tan deliciosa y el ambiente tan bueno que tenía Saporem. Así que no me pude resistir y fui con unos amigos.
Fue justo en la cena de Reyes. Mis amigos me dijeron que me encargara de buscar un sitio para cenar y no lo dudé ni un momento, pensé en ir a descubrir ese sitio que mi amiga tanto me había recomendado.
En esta ocasión, nuestra integrante del blog, Cons, no pudo venir a la cena porque tenía muchísimo que estudiar y compaginarlo con el nuevo trabajo que le ha salido. Nos alegramos por ella! Así que fuimos Jime, Mada y yo. Y para sustituir a Cons nos acompañaron Jose y Juanan, nuestros queridos novios…
Cuando nos reunimos todos en la mesa (unos más tarde que otros) llegamos a la misma conclusión. A medida que ibas entrando en el restaurante te ibas encontrando con un inmenso espacio, primero el hall, después el salón, y lo que más nos sorprendió! un bonito patio interior cubierto decorado con luces y madera dejando un ambiente rústico pero a la vez muy confortable.
Una vez sentados, empezamos la velada con un vino blanco muy fresquito y agradable mientras nos intentábamos decidir por algún entrante…tenía todo una pinta exquisita! Al final nos decidimos por un suculento carpaccio.
Por cierto, me encantó el detalle de servir la botella de vino dentro de una jarra de toda la vida «vintage» llena de hielos para mantenerlo fresquito.
Y mientras lo esperábamos, cuál fue nuestra sorpresa! Llegaron dos músicos al patio donde estábamos cenando. Uno de ellos era el pianista y el otro el cantante. Resulta que esa noche íbamos a cenar con música en directo! (Por lo visto, suelen hacerlo bastante amenudo en este restaurante). Y de repente la sala se llenó de un ambiente mágico cuando el cantante empezó a deleitarnos con canciones de Frank Sinatra! Fue toda una sorpresa!
La cena no pudo empezar mejor…Al terminar con el entrante, decidimos pedir cada uno un plato principal. Y como no podía ser de otra forma pedimos un plato de cada para probarlo todo… estaba todo delicioso!
Ensalada de canónigos, fresas y anchoas.
Atún, fresas y algas wakame.
Canónigos, calabaza, champiñón y trufa: pizza Saporem.
Rica hamburguesa de ternera con patatas caseras.
Y para terminar con la copiosa cena de Reyes, pedimos brownie de chocolate blanco con nueces para todos. Estaba delicioso! Si váis y pedís postre, el brownie es una apuesta segura!
Y aquí terminó nuestra cena. Sitio totalmente recomendable y agradable para pasar una velada fantástica con tus amigos. Repetiremos seguro!
Un beso para todos!!
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xoxo, J
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