Hola a todos, hoy os traemos un nuevo restaurante de aire moderno y desenfadado.
¿Qué podrás encontrar en este Restaurante que le haga diferente de otros? Sticker apuesta por una gastronomía de inspiración moderna pero que no deja de lado las raíces y los sabores tradicionales.
Lo que más me gustó de este restaurante fue su aire desenfadado, su amplitud de horarios, sus precios low cost, su ubicación, ya que lo encontrarás en pleno Barrio de las letras (Calle Prado número 15). Pero lo que más me sorprendió fue su diseño descarado y original.
En cuanto a la comida os voy a dejar aquí las sugerencias del chef. Nosotros pedimos de entrante para dos personas un bacalao ahumado con trufa. Nunca habíamos probado nada igual de rico. Hay que decir que los platos no son excesivamente abundantes por ello yo aconsejaría más bien una cena que una comida.
De primer plato nos pedimos un tartar de salmón y un tartar de atún. A mi me pareció más bueno el tartar de salmón por el toque de soja.
Y de postre nos pedimos una coulant, para quien no sepa lo que es, es un postre de chocolate que por fuera tiene el aspecto de una muffin pero por dentro lleva chocolate fundido, en este caso acompañada con un helado de plátano y chocolate blanco. Se les había agotado pero no les importó hacernos una al instante, nos dijeron que tardaría unos 10 minutos en sacarla pero valió la pena.
Sugerencias del chef:
ENTRANTES
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Nido de huevo mollet en crocant de peanuts con chips artesanales4 €
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Bastones de berenjenas con salsa de miel5 €
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Croquetón de chipirones en su tinta con ali-oli de pera2 €
PLATOS
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Tartar de salmón8.5 €
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Lomo de dorada a la bilbaína con manzana11 €
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Rabo de toro al vino tinto con especias12 €
POSTRES
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Fresas confitadas al champagne con helado de macarrons de almendra amarga5 €
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Lemon n’ Cheesecake con helado de sabayon5 €
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Financier de chocolate blanco en sopita cítrica con helado de plátano5 €
Espero que os haya gustado y que os animéis a ir. Merece la pena!
Un beso a todos.
S.