3 desayunos deliciosos y sanos

Me encanta cocinar y sobre todo hacer postres y desayunos. Dedico mucho tiempo a buscar ideas por internet porque siempre me apetece intentar recetas nuevas y sobre todo saludables. Y he fichado estas tres que voy a hacer en cuanto pueda. Mirar que pinta! Ya os contaré qué tal me salen.

1.GOFRES VEGANOS DE «Nutrición Esencial»

Ha sido ver la foto y pensar: esto tengo que probarlo. Esta receta es de las mías: fácil de hacer, con ingredientes que tengo (y por lo tanto puedo improvisar la receta cualquier día) y que promete ser deliciosa.Lo mejor es que se pueden congelar así que haré varios para que me duren para un par de días.

Ingredientes
  • 100 gr de copos de avena.
  • 175 gr de harina integral de trigo.
  • 325 ml de bebida vegetal (soja, avena, almendras…)
  • 1+1/2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química).
  • ½ cucharadita de canela en polvo.
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla.
  • 40 gr de aceite de coco derretido o de girasol.
  • 90 gr de panela (puedes usar otro endulzante pero tendrás que ajustar la cantidad).
  • Una pizca de sal marina.
  • Sirope de ágave, crema de cacahuete, arándanos o cualquier topping que te guste.

Tenéis la receta completa AQUI 

2. TARTA DE CHOCOLATE VEGANA de «Danza de Fogones»

En casa nos vuelve locos el chocolate. Así que esta tarta va a caer, lo sé, ja,ja… mirar que pinta y lo mejor: es vegana, sin aceite, baja en grasa y se prepara en 10 minutos en el microondas. No le veo ni un «pero» ja,ja… y me parece perfecta tanto para desayunar como para que los niños se la lleven al cole.

Los ingredientes son estos:

Para la tarta:

  • 1/2 plátano
  • 6 cucharadas de leche de coco de lata
  • 4 cucharadas de azúcar moreno, de coco o panela
  • 4 cucharadas de harina, nosotros usamos harina de trigo sarraceno
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato

Tenéis la receta entera AQUI 

3.  CUPCAKES DE BANANA  Y CHOCOLATE DE «Postres Saludables»

Y la reina de los desayunos sanos es sin duda: postressaludables así que recurro a ella a menudo buscando ideas. Y estos cupcakes tienen una pinta! La combinación del platano con el chocolate promete ser deliciosa así que creo que de esta semana no pasa que los pruebe.

Ingredientes
  • ½ platano bien maduro
  • 1 huevo + 2 claras
  • 2-3 cdas de panela molida
  • (azúcar de caña 100% integral)
  • 2 g de stevia (*Sin stevia agrega 5 cdas más de azúcar de panela)
  • (Endulza a tu gusto con tu edulcorante natural favorito)
  • ¼ T de harina de avena o de trigo integral
  • ¼ T de harina de almendras o agrega más avena
  • ½ cdta de bicarbonato de soda o 1 cdita de polvo para hornear

Tienes toda la receta AQUI 

Os han gustado? Y os ha entrado tanto hambre como a mi? ja,ja.. Seguiré compartiendo mis descubrimientos y prometo contaros qué tal me salen.

 

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