Barritas cereales caseras

Se me acaban las ideas para que los niños lleven al recreo meriendas sanas. Intento no repetir para que no se cansen y siempre busco ideas nuevas. A ellos les encantan las barritas de cereales pero no me gustan las industriales y casi nunca se las compro. Así que desde que descubrí esta receta se ha convertido en un básico de casa y como es éxito seguro os animo a probarla: barritas de cereales caseras!

 

Sanas, ricas y ligeras. Y lo mejor como casi todo lo que yo hago: 0 complicaciones.  Estas que veis arriba las hice yo pero las de abajo las han hecho mis hijos. Por eso son irregulares y tienen muchísimo chocolate ja,ja… pero me gusta enseñaros las dos para que veais que son de verdad, fáciles, hechas por ellos, en unos minutos.

Es cuestión de mezclar todo junto y meterlo en el frigo. A mis hijos les divierte mucho hacerlas conmigo, sobre todo cuando llegan a la parte de poner los trozos de chocolate: ponen uno y se comen otro ja,ja…

Lo bueno es que, al igual que ocurría con la granola casera, podéis hacer vuestra propia versión y ponerle los cereales o frutos secos que os gusten. Yo no pongo nueces porque mi hijo es alérgico pero si las hiciera para mi pondría seguro! Me encantan!

INGREDIENTES

– 200 gr. de avena
– 50 gr. de copos de maíz integrales
– 50 gr. de almendras tostadas
– 120 ml. de miel
– 60 gr. de mantequilla en trozos
– 60 gr. de panela
– 1/2 cucharadita de canela
– 1/4 de cucharadita de sal
– Chips de chocolate con leche y negro

COMO HACERLAS

Mezclamos los cereales triturados, avena y almendras picadas.

Ponemos un cazo al fuego con la mantequilla, la miel, la panela, la sal y la canela y lo ponemos a temperatura baja hasta que el azúcar se disuelva.

Lo echamos caliente sobre la mezcla de avena y cereales y ponemos los trozos de chocolate. Lo ponemos en un molde de horno rectangular. Si podéis poner papel vegetal debajo mejor para sacarlo y poder partirlo con más facilidad (yo ese día no tenía)

Lo apretamos para que tenga más consistencia, lo tapamos con papel film y lo metemos en el frigorífico varias horas. Después solo es cuestión de cortarlas con forma de barrita!

Se conversan perfectamente en un recipiente varios días así que podéis hacer bastantes y ya tenéis resueltos varios desayunos o meriendas de la semana, incluso para llevar al trabajo y picar algo entre horas. La receta la saqué del blog «La chica de la casa de caramelo«, me encantan sus recetas!

 

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