Dónde encontrar las mejores croquetas de Madrid
El 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta. Para que lo celebres a lo grande te recomendamos los mejores sitios de Madrid
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BiBo
Como uno de los buques insignia del chef Dani García, BiBo es uno de esos restaurantes en los que experimentar un giro de nuestra gastronomía. Desde las croquetas de jamón, muy cremosas y crujientes con polvo seco de tomate hasta las croquetas cremosas de tinta, elaboradas a base de guiso de chipirones en su tinta. Ambas, ¡para chuparse los dedos!
Lugar: Paseo de la Castellana, 52. Madrid
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Barra Alta
Inspirado en Barra Alta, su buque insignia de Barcelona, el chef Daniel Roca desembarcó hace dos años en el barrio de Salamanca para ofrecer a los madrileños su cocina mediterránea con toques internacionales. La tradición se palpa en las recetas inspiradas en la cocina de su abuela y sobre todo en las croquetas, sin dua de las mejores de Madrid. No puedes perderte las de boletus con velo de panceta, ¡una completa delicia!
Lugar: Calle Lagasca, 19
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Zielou
El chef Kiko Solís es el capitán del espacio gastronómico situado en la estación de Chamartín que se ha convertido ya en todo un reclamo. En la carta de Zielou hay algo que bajo ningún concepto puedes dejar de probar: sus croquetas de cecina. Con el toque crujiente de la cobertura exterior y un toque de parmesano, estas croquetas son unas de nuestras favoritas en la capital.
Lugar: ático de la estación de Chamartín.
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Gastrocroquetería de Chema
Especializado en las croquetas, en La Gastrocroquetería de Chema encontrarás diferentes platos pero sobre todo croquetas de todos los sabores y elaboradas de diferentes formas.
Lugar: Calle del Barco 7, Madrid.
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Croqueta y presumida
En Croqueta y presumida encontrarás todos los sabores que te puedas imaginar, nuestras favoritas las de queso Idiazabal o las de Boletus.
Lugar: En toda España. Consultar tiendas.
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Viva Burger
Si eres vegano y no quieres renunciar a las croquetas, pásate por Viva Burger. Te encantarán las croquetas de esta hamburguesería vegana.
Lugar: Costanilla de San Andrés 16, Madrid
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Bodega de la Ardosa
Si buscas un lugar castizo donde degustar unas buenas croquetas, Bodegas La Ardosa es tu sitio.
Lugar: Calle de Colon, 13.
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Casa Julio
U2 dio a conocer Casa Julio cuando realizó en el una sesión de fotos, gracias a esa fama sus croquetas son de las más conocidas de España. Si pasas por Madrid no puedes dejar de probarlas.
Lugar: Calle de la Madera 37, Madrid
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Croquetasricas.com
Si te encantan las croquetas pero no te llevas con la cocina, en Croquetasricas.com puedes pedirlas y tenerlas en tu casa en 48h listas para freír.
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La Gabinoteca
Lugar: Calle Fernandez de la Hoz 53, Madrid.
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Atrapallada
Solo dos sabores bastan cuando son de la calidad de las croquetas de Atrapallada. No puedes perderte sus croquetas de carabineros o queso de tetilla.
Lugar:Paseo de las Acacias 12, Madrid.
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Pez Torilla
El pez tortilla es conocido por sus tortillas de patata y por sus croquetas. Los sabores de estas cambian según los productos de temporada.
Lugar: Calle del Pez 36, Madrid.
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La Máquina
Las croquetas de la máquina son impresionantes, una vez las pruebes no podrás olvidarlas.
Lugar: Calle Jorge Juan 12, Calle Ponzano 39 y Calle Sor Ángela de la Cruz 22.
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Ninguna será como la de tu madre
Por supuesto, nunca encontrarás unas croquetas que superen a las de tu madre o abuela. Aunque la variedad de sabores y texturas siempre sea la misma, nadie podrá igualarlas
Lugar: En casa de Mamá
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Boqeat
En Boqueat encontrarás croquetas para comer en el momento o para llevartelas y cocinarlas en casa, todas ellas acompañadas de una salsa. Entre sus sabores destacan la de jamón con salsa de setas. Para los más golosos también elaboran croquetas dulces.
Lugar: Calle Victor Hugo 5, Madrid.
