Los restaurantes de moda de Madrid este 2023
Te enseñamos los mejores restaurantes de Madrid de los que todo el mundo habla
Madrid, además de ser la capital, es reconocida por su variada oferta gastronómica para todos los gustos y bolsillos. Siempre hay nuevos restaurantes, gastrobares, tabernas, cafeterías… tantísimas opciones que se hace casi imposible elegir a la hora de salir a disfrutar de una buena comida o cena. Por eso, hemos creado una lista con los 10 restaurantes de moda en Madrid de este 2023 donde disfrutar de la mejor comida y el increíble ambiente de la ciudad. ¡Se convertirán en tus favoritos!
Foto de portada ©Instagram @casaisabellamadrid
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Baan Restaurante
Más informaciónEl sudeste asiático trasladado a la capital. Baan Restaurante es una fusión de la gastronomía tailandesa-vietnamita llena de sabores y experiencias que no querrás perderte. El chef Víctor Camargo ha creado una carta donde el color y los sabores exóticos reinan en cada uno de sus platos. Recomendamos los dumplings de cerdo ibérico, el bao relleno de cola de langostino o el pad thai de secreto. Además, cuenta con una coctelería increíble.
Precio/persona: 30-40€
C/ Villanueva, 2
911 088 900
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Casa Isabella
Más informaciónYa ha arrasado en Barcelona y el Grupo Isabella’s vuelve a hacerlo en la capital con su restaurante Casa Isabella. Ubicado en el Barrio de Salamanca, esta casa italiana ofrece una gran variedad de platos caseros y tradicionales con toques mediterráneos. Tienes que probar las croquetas de gorgonzola y de rabo de toro y picorino trufado. ¡Deja hueco para el postre! Hay 10 deliciosas opciones en carta que te será imposible decidirte por uno solo. ¡A qué esperas para reservar!
Precio/persona: 30-40€
Calle de Puigcerdá, 4
919 546 954
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The Omar
Más informaciónCon la apertura del hotel Thompson en Madrid, Nino Redruello y Patxi Zumarraga han aprovechado la ocasión para abrir su nuevo restaurante ubicado en la plata baja. The Omar mezcla dos conceptos en uno: panadería y restaurante en un mismo espacio. ¿Quién no ha imaginado alguna vez quedarse desde el desayuno hasta la cena disfrutando de una comida exquisita durante horas? The Omar lo hace posible. Su carta recuerda a los platos de Fismuler, aunque en bocados más pequeños y sofisticados. No olvides probar el arroz ahumado de pollo Lumagorri, el bocata de oreja brava o la tarta tatín de puerro joven con trufa. ¡Exquisitos!
Precio/persona: 45€
Plaza del Carmen, 3
910 621 279
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Totó
Más informaciónInspirado en la Italia de los años 50-60, Totó se convierte en uno de los mejores restaurantes italianos de Madrid. Al frente de los fogones, el chef Emiliano Celli se aferra a los platos más tradicionales cocinados de una manera exquisita y sabrosísima. Un espacio íntimo, romántico y acogedor donde comer la mejor pasta de la capital. Apuesta por la carbonara tradicional y comparte la increíble focaccia de mozarella.
Precio/persona: 50€
Paseo de la Castella, 38
910 053 884
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Bombastic
Más informaciónNiguiris, croquetas, hamburguesas… los platos más típicos de un restaurante de moda pero siguiendo un concepto de «lujo» asequible. Los deportistas Marcos Llorente, Ibai Gómez, Marcos Asensio, Amaya Valdemoro y Gerard Deulofeu se unen para dar vida a una de las propuestas gastronómicas del momento: Bombastic. Al mando, Sergio Monterde, quien ha creado una carta para todos los gustos y para cualquier ocasión. ‘Toxic people is no allowed‘, con este lema el restaurante deja claro que solamente es apto para aquellos que quieran pasar un rato agradable mientras se disfruta de una buena comida. Nos encanta todos y cada uno de los entrantes, pero el arroz con costillas y setas es el plato estrella sin ninguna duda.
Precio/persona: 35-40€
C/ Plaza Pedro Zerolo, 1
919 074 250
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Amós
Más informaciónJesús Sánchez, el famosísimo chef galardonado con 3 estrellas Michelín, abre su nuevo restaurante en Madrid: Amós. Todo un homenaje al producto y tradición de Cantabria, uno de los lugares con la mejor gastronomía del país. Ubicado en el hotel Rosewood Villamagna, el restaurante cuenta con un espacio sencillo y elegante donde podrás darte un gran festín lleno de sabores del cantábrico. Prueba las anchoas, la lubina o el pato caramelizado sobre bizcocho de aceituna negra, ¡no te arrepentirás!
Precio/persona: 65€
Paseo de la Castellana, 22
915 871 991
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Fanático
Más informaciónEn nuestra lista de restaurantes de moda favoritos de Madrid no podía faltar Fanático. El lugar perfecto para celebrar cualquier cena a lo grande ya sea con amigos, familiares, pareja… ¡Es todo una fiesta! Te recomendamos que reserves para cenar, tendrás todo lo que puedes pedir en una noche: un ambiente fresco y novedoso, comida increíble y diversión ilimitada. Toda una apuesta de gastronomía mediterránea súper original. Pídete el solomillo con duxelle de champiñones o el bikini de foie gras y confitura de zanahorias asadas. Existen más restaurantes en Madrid tan instagrameables como este que no te puedes perder.
Precio/persona: 50€
C/ Paseo de la Castellana, 43
911 888 840
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Virrey
Más informaciónEn apenas un año, Virrey se ha consolidado como uno de los restaurantes de moda de Madrid más reconocidos por su gastronomía del norte. El asturiano Carlos Fernández crea el espacio perfecto para aquellos amantes del mar que quieran disfrutarlo desde el corazón de la ciudad. Siéntate en la terraza más elegante de Madrid y disfruta de sus famosas tapas como la gilda que no es gilda, las anchoas de Santoña o su plato estrella, pescado al horno con salsa virrey.
Precio/persona: 50€
C/ Zurbarán, 8
911 177 010
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Terracota
Más informaciónEl leonés Ignacio Sánchez instala la artesanía gastronómica en plena capital con su restaurante Terracota. La comida, la coctelería y la decoración se unen para dar vida a un local cálido y acogedor donde te ofrecen toda una experiencia para disfrutar con los cinco sentidos. La carta incluye una larga lista de platos: desde el brioche de calamares fritos hasta el socarrat de arroz con alioli de lima.
Precio/persona: 35-40€
C/ Velázquez, 80
914 856 346
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Bribón de Madrid
Más informaciónCerca de la Puerta de Alcalá se encuentra otra de las apuestas más increíbles de la ciudad: Bribón de Madrid. El restaurante cuenta con platos castizos tradicionales dentro de un local súper sofisticado. No puedes irte sin probar los mejillones en escabeche y mollete de solomillo de vaca vieja.
Precio/persona: 40€
C/ Alcalá, 54, esquina Alfonso XI, 2
620 886 782
