El colágeno lleva siendo protagonista de infinitas conversaciones sobre la piel, la salud y el envejecimiento. Y es que tenemos que tenerlo muy presente ya que esta proteína abunda en nuestro cuerpo, aunque muchos de nosotros no sabemos del todo su función. Pues bien, se trata uno de los principales componentes de los tejidos conectivos que forman varias partes del cuerpo como los tendones, los músculos o los ligamentos. Y además también ayuda a la estructura de la piel y a fortalecer los huesos.
Conforme van pasando los años, nuestro cuerpo deja de producir poco a poco colágeno por si mismo. Y ahí es donde hay que prestar especial atención ya que puede provocar, no solo mayores signos de envejecimiento, sino problemas en nuestro organismo. Para prevenir, lo mejor es incluirlo en nuestra dieta.