Los mejores restaurantes saludables de Madrid
¿Comer fuera de casa y no abandonar tu rutina saludable? En estos locales madrileños sí es posible
Mediterránea, asiática, vegetariana, vegana… Aunque te cueste creerlo, si hablamos de restaurantes saludables en la capital, las opciones son infinitas. Como sabemos que en muchas ocasiones, las reuniones de trabajo, familia o amigos se resumen en “comilonas” fuera de casa, no está de más tener en mente algún local en el que puedas disfrutar de la mejor cocina sin dejar de cuidarte.
Lejos queda ya esa leyenda urbana de que la comida sana es insípida, poco apetecible y aburrida. Basta con dar una ojeada en las redes para comprobar que la cultura healthy triunfa cada vez más y la cocina, sin duda alguna, es su mayor embajadora. Como muestra de ello, además de que muchos restaurantes y cadenas que han incorporado “opciones saludables” en sus cartas, también hemos podido localizar locales que se ciñen por completo a este estilo de vida saludable.
Para que no tengas excusa ninguna, te demostramos que salir a comer fuera, probar platos deliciosos y cuidar tanto tu línea como tu salud, no es incompatible ni imposible. En StyleLovely tenemos localizados los mejores restaurantes con cocina y carta saludable en Madrid y cómo no, vamos a hablarte de todos ellos ¡Toma nota!
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Bump Green
Más informaciónUbicado en pleno barrio de Salamanca, este restaurante es el lugar perfecto donde conocer el slow food, degustar la cocina cercana, el cultivo reconocido y las prácticas respetuosas. Estos son los principios que sus propios dueños proponen en Bump Green, donde podrás probar una cocina con alma, saludable, sostenible y por supuesto, muy sabrosa. Dentro de su carta encontramos desde deliciosas ensaladas y entrantes, hasta platos principales como arroces, pastas, carnes, burguers o pescados. ¿Recomendaciones? No puedes dejar de probar la Coca-Pizza de verduras de la huerta, la “Beyond Burguer” y sus licuados de frutas y hortalizas.
¿Dónde? C/ Velázquez, 11.
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Vega
Más informaciónComo uno de los primeros restaurantes veganos que han triunfado en la capital, los dos locales de Vega se sitúan como unos de nuestros favs en lo que a comida sana respecta. En su carta, además de recetas veganas, saludables y elaborados con productos ecológicos, no faltan tampoco las cervezas y vinos locales. ¿Nuestros favoritos? El risotto con pesto y falso crujiente de parmesano o los tacos de jackfruit al pastor con piña asada. Ojo, ¿qué es una cena/comida sin postre? No puedes dejar de probar su tarta de queso vegana, ¡deliciosa!
¿Dónde? C/ Luna, 9 y C/ Álamo, 3
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Viva Burguer
Más informaciónEn este restaurante situado en el barrio de La Latina, como su propio nombre indica, el plato estrella es la hamburguesa. Ahora bien, en este caso zamparse una buena hamburguesa no está reñido con comer de manera saludable y nutritiva. La carne está hecha con varios tipos de verduras, cacahuete y avena. Te aseguramos que es una alternativa vegana deliciosa y muy nutritiva, te encantarán la «Ahumada» o la «Bosque».
¿Dónde? Costanilla de San Andrés, 16.
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Run Run Run
Más informaciónAdemás de su espectacular decoración, este restaurante se ha viralizado entre los “clean eaters” de la capital madrileña. Con la ecología por bandera, sin necesidad de catalogarse como local vegetariano o vegano, Run Run Run cuenta con una cocina sana apta para todos los públicos. Además, como su propio nombre indica, este restaurante es pionero en unir el deporte, la restauración y el diseño ya que cuenta con su propio club de runners.
¿Dónde? Plaza de Juan Zorrilla, 1
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Mamá Campó
Más informaciónAdemás de tener una decoración exquisita (que ha sido premiada), su carta cuenta con platos que, además de muy apetecibles son super saludables. En Mamá Campó trabajan con productos naturales, ecológicos y certificados de proximidad, es decir, conseguidos de agricultores y ganaderos cercanos, así como de proveedores artesanos. En su carta figuran platos muy tradicionales pero con un giro actual, más saludables y ligeros que las recetas habituales. Nuestros favoritos son la ensalada de burrata o el Huevo eco al Panne Fratau, ¡una delicia!
¿Dónde? Plaza de Olavide.
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Naked & Sated
Más informaciónCon más de 144 mil seguidores en Instagram, varios restaurantes y dos libros, el chef Roberto Bosquet ha hecho real el lema de “come sin remordimiento”. Su carta de “healthy fast food” incluye platos y recetas elaboradas con productos frescos, sostenibles, sin aditivos y saludables, descartando por completo los productos ultra procesados y las harinas y azúcares refinados. La carta de Naked & Sated es muy amplia por lo que podrás elegir entre galettes, bowls, pizzas con masa de quinoa o gofres con masa de tortilla de patata. Delicioso, sostenible, saludable y muy original, ¿se puede pedir algo más?
¿Dónde? C/ Maestro Victoria, 5 y C/Serrano, 110-112
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Flax & Kale
Más informaciónDesde Barcelona, donde abrieron su primer local, Jordi Barri trae la filosofía Healthy-Flexitariana a la capital. Este restaurante ofrece platos típicos del street food mundial como nachos, pizza, burguers o pad Thai, pero en versión plant-based, pensando en satisfacer las necesidades tanto gastronómicas como nutricionales. Entre sus platos más populares está el surtido de crunchy tacos, el bibimbap de atún o la sandía a la brasa.
¿Dónde? C/ Trafalgar, 1.
