Superalimentos: la guía

Hacemos un recorrido por los alimentos naturales más beneficiosos para nuestra salud: los superalimentos.

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    Fruto del baobab

    El árbol del que nace este fruto no es conocido como » el árbol de la vida» por casualidad. El fruto del baobab cuenta con propiedades muy beneficiosas para la salud ya que es rico en antioxidantes,fibra soluble, potasio magnesio y vitamina c, de la que tiene hasta 5 veces más que una naranja. Además es de las pocas frutas que tiene calcio. El fruto del baobab se comercializa en forma de polvo que puedes añadir a tus zumos o yogures enriqueciendo enormemente tu dieta.

  • Foto: chlorella.superalimentos.es

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    Chlorella

    Se trata del producto natural con mayor porcentaje de clorofila, substancia de la que hereda su nombre. Este alga se gana el título de superalimento por sus propiedades desintoxicantes, ayuda a limpiar el hígado, intestinos  y la sangre y además, puede resultar un complemento medicinal estupendo en casos de diabetes, anemia o infecciones en el hígado.

  • Foto: ©rogiannatural.com

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    Lúcuma

    Esta fruta habitual en la gastronomía andina ha ganado relevancia mundial gracias a las propiedades que la convierten en un superalimento, entre ellas su capacidad de reducir los niveles de colesterol y triglicéridos gracias a su alto contenido en niancina y vitamina B3. El caroteno que contiene por otra parte, reduce el riesgo de infecciones en el corazón.

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    Bayas de goji

    Uno de los beneficios más destacados de estas bayas usadas en la medicina china tradicional son sus propiedades para combatir el envejecimiento.  Es uno de los alimentos con mayor densidad nutricional y son ricos además en enfitonutrientes, antioxidantes, vitaminas… Una buena forma de incorporarlos a la dieta es comerlos a media mañana.

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    Açai

    El açai es una de las frutas existentes con un mayor número de antioxidantes por lo que es muy recomendable para personas con problemas de tabaquismo o cardiovasculares aunque también se recomienda su ingestión a personas deportistas por el desgaste físico que sufren. Precisamente por su cantidad de minerales y vitaminas, es un alimento ideal para personas que sufren de fatiga, cansancio, anemia o anorexia. Recomendamos su incorporación a la dieta a través de zumos.

     

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    Col kale

    La col rizada o kale es un alimento bajo en grasas y colesterol y contiene una gran cantidad de nutrientes, lo que la convierte en un alimento único con más calcio incluso que la leche y más hierro que un solomillo  de vacuno. Nos encanta pasado por la sartén y crujiente y acompañado por ejemplo, de hummus.

  • Foto: ©GtresOnline

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    Cacao

    El cacao, aunque pueda sorprender como parte de esta galería, es uno de los superalimentos más ricos en antioxidantes y contiene más de 200 substancias benficiosas para la salud. Es muy beneficioso para mejorar la circulación sanguínea, para la memoria y la concentración y según un estudio reciente también contiene propiedades fotoprotectoras para la piel además de que la hidrata y provee de elasticidad. Eso sí, es importante tomarlo sin tostar y no mezclarlo con productos lácteos, ya que disminuyen sus propiedades

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    Raíz de maca

    La raíz de maca es uno de los suepralimentos especialmente recomendados para mujeres con trastornos hormonales. También es muy recomendado para personas deportistas ya que ayuda a mejorar su rendimiento al contener proteínas, aminoácidos esenciales, carbohidratos, fibras, vitaminas (B1, B2, B6..), minerales como el hierro, calcio, fósforo, potasio…

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    Zumo de carbón vegetal

    Es el último grito en cuanto a superalimentos y sus beneficiosas propiedades han llamado la atención hasta la mismísima Gwylneth Paltrow, que se ha convertido embajadora de este producto. Así que, prejucios fuera, tenemos que darle una oportunidad. Marcas como Juice Generation o Juice Supply comercializan este curioso producto, estrella entre la lista de alimentos detox. Además ayuda a mejorar la digestión y alicia el dolor de muelas entre otras propiedades.

  • Foto: ©GtresOnline

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    Quinoa

    La quinoa también es un ingrediente habitual en la gastronomía andina que proporciona una gran cantidad de beneficios a la salud.  Es rica en vitaminas y tiene también un alto contenido en minerales. Además resulta deliciosa en una ensalada con aguacate y tomate, por ejemplo.

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    Reishi

    En la medicina oriental se reservaba el uso de este hongo a los emperadores por sus beneficios y propiedades. El Reishi posee gran cantidad de ácidos insaturados, alcaloides naturales, abundantes polisacáridos y minerales como el calcio. Es un alimento recomendado para deportistas, ya que nutre el cuerpo para ayudarle a sobreponerse a situaciones desgaste físico y mental, es decir es lo que se conoce como un alimento adaptógeno.

  • Foto: © www.aceitedecoco.org

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    Aceite de coco

    El aceite de coco es uno de los superalimentos más asequibles y sus beneficios son innumerables. Incorporar este líquido a nuestra dieta puede ser muy saludable ya que ayuda a reducir el colesterol, a bajar peso, mejora las digestiones y el funcionamiento metabólico general…entre otros muchos beneficios. También es bueno para tener una piel y un cabello más saludables y nutridos. ¿ Cómo usarlo? Pudes derretirlo ( ya que su forma menos procesada es sólida) y mezclarlo con bebidas o utilizarlo para cocinar.

  • Foto: ©blog.lodeperez.com

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    Semillas de chía

    Las semillas de Chía son uno de los superalimentos por excelencia, fácil de conseguir, de sabor agradable y que proporcionan grandes beneficios a la salud gracias a sis vitaminas y minerales. Además ayudan a bajar peso y  controlar los antojos. A nosotras nos encanta tomarla con yogur mezclada con miel.

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    Espirulina

    La espirulina debe su nombre a la cionobacteria de la que está hecha, que tiene forma de espiral.  Esta bateria es muy rica en vitaminas y minerales y es muy aconsejable como suplemento en la alimentación ya que ayuda a mejorar la flora intestinal, a eliminar toxinas, previene el envejecimiento… y cuenta además con muchas otras propiedades que la convierten en uno de los superalimentos top.