Las mejores ensaladas de verano para afrontar el calor

Las mejores recetas de ensalada para los días mas calurosos del verano

Ya estamos en primavera y en pocos meses será oficialmente verano. En esta estación todo cambia, bajamos nuestro ritmo de vida y cambia nuestra rutina, también la de alimentación. El verano nos sugiere platos y alimentos más ligeros y frescos. Las ensaladas son el plato perfecto para cualquier menú de verano, son sanas, rápidas de hacer y muy sabrosas. Pese a que el verano no ha llegado aún las temperaturas están subiendo con rapidez por lo que traemos una recopilación de las mejores ensaladas de verano. Las tenemos todas, hemos sacado nuestros libros de recetas, consultado las mejores cuentas foodie de Instagram y nuestros blogs favoritos.

La ensaladas de las celebrities

Una de las mayores ventajas que encontramos en las ensaladas es lo fácil que es prepararlas, no necesitan demasiada elaboración previa. Basta con añadir algunos de los ingredientes que tenemos en nuestra nevera o despensa a un puñado de lechuga. Celebrities como Gwyneth Paltrow o Cameron Diaz también son seguidoras de este sencillo plato, en Goop y en Our Body Book, sus respectivos blogs de cocina, comparten sus recetas favoritas.

Ensalada de verano
Ensalada de Atún de Gwyneth Paltrow. ©Goop

Ensaladas en forma de pasta

Las ensaladas tienen mil y una versiones, incluso una en forma de espaguetis. Ahora podemos hacer un plato de pasta pero a base de verdura. Basta con cortar calabacín en tiras muy finas y cocinarlas como cualquier otro plato de pasta.

ensalada de verano
Las espirales de calabacín simulan espaguetis. ©DeliciousMarta

Ensaladas saludables

Además de por la facilidad de hacerlas y por su sabor, las ensaladas son una de las mejores alternativas para nuestra salud. Podemos hacerlas con ingredientes con propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo y dolencias que tengamos. Algunas de las mejores recetas para nuestra salud las encontramos en el libro Ensaladas para la salud (Lunwerg, 2017), de Amber Locke que incluye más de 100 recetas de ensaladas y aliños.

ensaladas de verano
Ensaladas para la salud, de Amber Locke. ©Lunwerg

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