¡Hola!
Como ya sabéis hago recorridos de la mano de Inma Maynard, @GlobalHarmonyDeco, donde visitamos diferentes rincones de la ciudad, restaurantes, hoteles, tiendas de decoración… y conoceremos diferentes decoradores. Esta vez fuimos a la panadería SANTA EULALIA PATISSERIE .
Soy una loca de los panes, quién me conoce sabe que podría sobrevivir únicamente con pan y mantequilla.
Es una panadería muy especial, a escasos dos minutos de Opera. Cuidada al detalle. Sus panes, de los de verdad, con harinas ecológicas y de larga fermentación, de espelta, de trigo blanco, integral, de centeno y trigo, de pasas, fougasse (con aceitunas negras)… y esas tostadas que poco tienen que ver con la típica “barrita con tomate”.
A los amantes del dulce también se lo recomiendo sin lugar a dudas, aunque yo no soy muy de dulce mi maridin es un loco de estos manjares y le fliparon.
Os animo a que la visitéis está en la calle Espejo, 12 en Madrid.
Ana Ramos y José Alberto Trabanco abrieron, a finales del año pasado, y en lo que fue hace años una antigua tahona, un templo para todos los amantes del buen dulce, del pan de verdad, y del café de calidad, la Boulangerie y Patisserie Santa Eulalia.
Espero que os haya gustado.
¡NOS VEMOS EN EL PRÓXIMO POST!
