Las mejores tartas de chocolate de Madrid
Las direcciones a las que tienes que acudir para disfrutar de las recetas más deliciosas
Qué levante la mano quien sea fan del chocolate. No te vemos pero te sentimos y sabemos que esa mano está bien arriba. Así que, acabas de llegar a buen puerto. Y es que, con la excusa de que este 27 de enero la tarta de chocolate celebra su día (¿cómo un postre tan delicioso como este no iba a tener una fecha para él?), te vamos a contar dónde puedes disfrutar de las mejores recetas de este dulce en Madrid. Toma nota y date ese capricho gastro que tanto estabas deseando.
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La mejor tarta de chocolate del mundo
Más informaciónEsta tarta de capas de chocolate es una de las más demandadas de Madrid. Y lo mejor es que, además de lo buena que está, puedes elegir la proporción de cacao por si la quieres más intensa (70% cacao) o más suave (53% cacao).
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Balbisiana
Más informaciónBalbisiana es el paraíso de las tartas ricas y bonitas. Sí, como lo lees. Y es que, sus recetas no son solo un placer para el paladar sino también para la vista. Cómo no, cuenta entre sus propuestas con varias opciones con este ingrediente. ¿Nuestra favorita? La tarta de galletas con chocolate recubierta con una ganache de chocolate y personalizada con decoración de flores y fruta.
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TATEL
Más informaciónTATEL es uno de los locales de moda de Madrid, así que la receta de su tarta brutal de chocolate tenía que estar a la altura. Elaborada por la mano experta de su talentoso equipo de repostería, está compuesta por una base de galleta y mantequilla que, a su vez, se acompaña con helado de nata ahumada a 200º. Sin duda, una explosión de sabores en el paladar de la que es muy difícil no enamorarse.
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Larrumba
Más informaciónLa tarta de cumpleaños más famosa la tiene el grupo Larrumba. Una receta aparentemente sencilla (chocolate, galletas María y Lacasitos) pero con un sabor espectacular que enamora a todo aquel que visita alguno de sus restaurantes.
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Alex Cordobés
Más informaciónAlex Cordobés es el pastelero del que todo el mundo habla. Sus tartas de queso se han vuelto virales en los últimos tiempos. Y, si su receta clásica de queso ya es una delicia, la que combina con chocolate es una auténtica perdición.
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Cristina Oria
Más informaciónY de una propuesta diferente como la de Alex Cordobés pasamos a otra también muy original como esta de Cristina Oria, su tarta de chocolate Toblerone que no puedes estar más espectacular (y no tiene gluten).
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Vanille Bakery Lab
Más informaciónLa tarta de Vanille Bakery Lab está formada con dos capas de bizcocho de chocolate súper húmedo separadas por una fina capa de mermelada artesana de frutos del bosque y cubierta con una deliciosa trufa hecha a base de chocolate negro del 70% de Valrhona, y el glaseado clásico Sacher (chocolate, agua y azúcar). Se te ha hecho la boca agua con solo leerlo, ¿verdad? Espera a probarla…
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El perro y la galleta
Su tarta de tres chocolates con helado de galleta es irresistible. Así que si vas a comer o cenar a este restaurante tan chic de la capital, ya sabes qué postre debes pedirte.
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Restaurante Lateral
Más información¿Quién no ha visitado alguna vez alguno de los locales que Lateral tiene en la capital? Todos hemos disfrutado de sus platos y su ambiente, pero ¿y de su tarta de chocolate acompañada con nata? Si aún no la has probado, ¡es el momento de hacerlo!
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La Duquesita
Una de las pastelerías más emblemáticas de Madrid, abierta en 1914 y renovada recientemente de la mano de Oriol Balaguer. Su tarta de chocolate es perfecta para homenajear a tu paladar en el Chocolate Cake Day.
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Glow Healthy Treats
Más informaciónSi adoras el chocolate pero buscas una alternativa más saludable, Glow Healthy Treats es la dirección a la que tienes que acudir.
Todos sus productos son plant-based, sin azúcares refinados, libres de gluten y sin lactosa. Y entre ellos cuenta con un maravilloso y jugoso brownie que no le tiene nada que envidiar al de la receta tradicional.
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Motteau
Tarta de chocolate con almendra laminada, de Motteau, un pequeño pero encantador local en el Barrio de las Letras.
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Horno San Onofre
Las tartas artesanales son su especialidad y esta de tres chocolates (negro, con leche y blanco) uno de las más apetecibles.
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Oriol Balaguer
Más informaciónLa tarta Premium de Oriol Balaguer está hecho con mousse de chocolate grand cru, esponjoso de vainilla Tahití, toffee y bizcocho crujiente.
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Sugar Factory
La pastelería Sugar Factory Madrid hace tartas tan impresionantes como esta. Que no te dé pena hincarle el diente.
