La Jefa Madrid

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La semana pasada me invitaron a comer a La Jefa. En estos casos prefiero dejarme aconsejar así que eso hicimos. Primero nos ofrecieron croquetas de ají de gallina pero sólo tomamos una porque queríamos degustar muchos platos. También probamos las arepitas de salmón y, a pesar de que no suelo ser muy fan de los ceviches, le dimos […]

TECKEL

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Recientemente recibí una invitación para visitar un restaurante nuevo en Madrid, al oír su nombre caí rendida y accedí de inmediato: Teckel. Espoleada por la curiosidad acudí a la calle Concha Espina a probar un menú degustación que tuvieron la atención de preparar especialmente para la ocasión: Croquetas de sobrasada y piña; fondue de queso, patatas, […]