Cuando llega el verano y el calor nos apetece comer cosas fresquitas. Lo difícil es pensar en recetas diferentes para cada día, rápidas, sencillas y que podamos llevar a la oficina. Después de proponerte algunas combinaciones para prepararte smoothies de frutas hoy te traemos una nueva receta. Uno de los platos que más triunfan últimamente es el Taboulé y hoy te enseñamos cómo prepararlo. Tendrás tu receta lista en tan solo 10 minutos. No necesita preparación más allá de juntar los ingrediente y elaborar la vinagreta.
Receta de Taboulé
Ingredientes de la ensalada
- 70gr de sémola de trigo (55gr cocida y sazonada y 15gr cruda)
- 50gr de tomates pequeños partidos en trocitos
- 50gr de pepino cortado en trocitos
- 1 o 2 cucharadas de vinagreta de limón
- 2 cebolletas cortadas muy finas
- Menta y perejil
Ingredientes de la vinagreta de limón
- 2 cucharadas pequeñas de café de mostaza de Dijón
- 1 cucharadita de café de cáscara de limón
- 1 limón en zumo
- 100ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Flor de sal
- Pimienta
Pica los ajos muy pequeño. Junta todos los ingredientes (sal y pimienta al gusto) en un recipiente cerrado y agítalo.
Como ves, no necesitarás muchas cosas para preparar esta rica y sencilla receta. Unos cuchillos una tabla de cocina y una báscula para pesar los ingredientes serán suficientes. Puedes conseguir algunos de los utensilios en la campaña de menaje de MSV en Primeriti a muy buen precio.
