Actualmente, controlar nuestra alimentación es fundamental. Por eso tenemos que buscar recetas y alimentos que nos protejan y fortalezcan a diario. Las verduras y la fruta tienen que ser esenciales en tu dieta pero eso no quiere decir que no puedas comer rico. Marta Verona nos propone una receta sencilla, saludable y muy rica para poner en práctica estos días. Se trata de habitas con jamón y huevo escalfado. Una vez la pruebes, no podrás dejar de hacerla. ¡Presta atención y sigue el paso a paso!
Cómo hacer las habitas con jamón y huevo escalfado más deliciosas
Para poner en marcha esta receta necesitarás:
Ingredientes:
- Habitas
- 1/2 Cebolla morada
- Ajo
- Aceite de oliva
- Jamón
- Huevo
Utensilios:
- Sartén
- Cazo
- Cuenco
- Papel film
Primer Paso: Las habitas con jamón
Este paso es muy sencillo. Lo primero será cortar el ajo y la cebolla y ponerlos en una sartén a fuego medio. A continuación, añadiremos el jamón y saltearemos. Una vez empiece a coger color, será el momento de incorporar las habitas. Y lo dejamos todo a fuego lento mientras pasamos al siguiente paso.
Segundo Paso: El huevo escalfado (o poché)
Para esta parte necesitaremos un cazo y papel film pero antes hay que poner el agua a hervir. Cascaremos el huevo con delicadeza y lo depositaremos en el cazo cubierto de papel film. Con cuidado iremos uniendo el papel film hasta dejarlo cerrado con el huevo dentro. Lo sellaremos con un nudo y lo pondremos en el agua. Para conseguir un huevo escalfado no hay que dejarlo más de 4 o 5 minutos en el agua.
Tercer Paso: El emplatado
Para que la presentación quede perfecta, verteremos las habitas con jamón en un bol individual. Y a continuación quitaremos el papel film del huevo con delicadeza y lo depositaremos encima del salteado. ¡Listo para comer!
Se trata de una receta saludable y perfecta para cualquier día de la semana. Además ya has visto que es muy sencilla de preparar.
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En el video que ha compartido El Corte Inglés en su cuenta de instagram, Marta Verona te explica de manera más detallada cómo hacer este singular plato. Asimismo explica los beneficios y propiedades de los diferentes ingredientes. ¡Muy interesante! ¡Dale play y disfruta del paso a paso!
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